Lange Nering 86
8302 EE Emmeloord

Uit: De Noordoostpolder:

Sebastiaan Safar z’n ouders begonnen jaren geleden een supermarkt bij verschillende asielzoekerscentra, zoals het AZC bij Luttelgeest. Dat groeide uit naar winkels in Lelystad en Leeuwarden. En nu ook in Emmeloord.

Sebastiaan Safar (26) en zijn zusje Rita (20) zijn de jonge ondernemers van deze grote Oosterse supermarkt aan de Lange Nering 86b.

Een Oosterse Albert Heijn, noemt Sebastiaan zijn winkel zelf. ‘We hebben een uitgebreid assortiment Arabische, Turkse, Iraanse en Afrikaanse levensmiddelen. Met daarnaast een eigen slagerij vol halal vlees en kip.’

De groente- en fruitafdeling van Safari doet volgens de bedrijfsleider niet onder voor die van de reguliere supermarkt. ‘Al hebben wij natuurlijk wel wat meer buitenlandse dingen, die je in de Nederlandse winkels niet kan krijgen, zoals Turks, Arabisch en Marokkaans brood en allerlei soorten noten.’

Dat geldt ook voor de houdbare levensmiddelen in de schappen van de Oosterse supermarkt. ‘Wij hebben veel buitenlandse merken. Het aanbod is echt heel groot, we hebben bijvoorbeeld dertig soorten rijst.’ Bij Safari kun je ook terecht voor halalsnacks en exclusieve eetwaren als dadels, olijven, fetakaas en dertig soorten kaas van koeienmelk. En baklava natuurlijk.

Wat volgens Sebastiaan een groot voordeel is van zijn winkel: de prijzen zijn scherp. ‘Dat komt doordat wij alles groot inkopen. Dat kunnen we gemakkelijk doen omdat we nog steeds ook onze winkels in de AZC’s in Dronten en Luttelgeest hebben, die we moeten bevoorraden.’

 

Safari